建立全国统一大市场 国家大力推广木本油料植物

国以民为本，民以食为天，食以油为先。粮油安全关系到人民的生活和社会安定，始终是全人类面临的重大问题。尤其中国是人口大国，粮食安全更是关系国家安危的重中之重。

多年来，我国食用油进口量超过国际安全预警线，成为世界上最大的食用植物油进口国，同时也是世界油料进口大国。

我国食用植物油变化趋势

2021年1-9月我国食用植物油进口828.8万吨，2015-2021年，中国食用植物油进口量整体呈现上升趋势。2020年中国食用植物油进口量为1169.5万吨，相比2019年增长了1.46%，创历史新高。

中国食用植物油进口额整体有所上升。2020年，中国食用植物油进口额达87.2亿美元，相比2019年增长了13.1亿美元。2021年上半年，中国食用植物油进口额达60.6亿美元。

大豆由于长期产不足需，对外依存度高，进口已经成为常态，净进口已有26年历史。大豆进口量也从1995年的100万吨增长到2020年的突破1亿吨，25年时间增加了100倍。

2020年我国大豆进口量突破1亿吨创历史，全年累计进口大豆10032.82万吨。严重超过国际安全预警线，而且更为严重的是我国进口的基本上都是转基因油料，这对我国食用植物油安全构成了严重威胁,也对我国粮食安全敲响了警钟。

大力发展榛子等木本油料

一个重要原因是依靠种植草本油料，90%以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的，而草本油料亩产量低，抗灾能力弱，产量不稳，经济效益差，从而影响了农民的种植积极性。目前，我国人多地少的矛盾日益突出，大力发展榛子等木本油料，不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面，满足人民群众的消费需求，而且还能够腾出更多的耕地种植粮食，有效维护国家粮油安全。

榛子一般栽种后3年见果，4年即有经济效益，5年后进入盛果初期，年亩产500斤左右，10年后年亩产可达1000斤以上，按收购价15元/斤计算，亩收入过万元。盛果期可达 30 年以上，具有较高的持续经济效益。

山东华山农林科技有限公司在诸城市皇华镇南部山区土壤条件极差的丘陵地大面积栽培平欧大果榛，经济、生态、社会效益显著，经山东省经济林管理站组织专家测产，4年生榛子树亩产榛子干果347.6斤，5年生榛树亩产榛干果489.02斤，6年生榛树亩产榛干果550斤。

榛子作为木本油料的价值和发展优势

1、榛子、花生、大豆同地块条件下的亩产量、利润对比：

山东华山农林科技有限公司共流转诸城市皇华镇南部山区13个村的山地，流转前部分山地由村民自行耕种，因为水土条件很差，主要种植花生和大豆，根据调查对比如下表一、二：

通过表一、表二对比，可得出以下结论：

榛子出仁率、出油率对比

榛子仁油脂含量为53.80%-63.33%；花生仁40%-51%，大豆15.5%-22.7%。具体出仁率、出油率对比如下表：

通过表三对比，可得出以下结论：

山东华山农林万亩榛子示范基地实景图

榛子产业十大产业优势

随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的木本油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。因此，近年来，城市居民的食用油正在由大豆油、调和油、色拉油向花生油、茶油逐渐向橄榄油和榛子油转移。发展木本粮油生产还有利于优化食物结构，提高人民的健康水平。

在我国油市已被“洋油”主宰的形势下，国产自给不到1/3，大力发展木本食油是确保城乡百姓长期吃油安全最为理想的科学选择。为提高优质的木本油料重要来源，党和国家相继出台了一系列政策。

• 2021年12月25日至26日，中央农村工作会议在北京召开，会议强调"大力扩大大豆和油料生产"；

• 2021年12月27日，全国农业农村厅局长会议提出，要攻坚克难扩种大豆油料，同时抓好油菜、花生等油料生产，多油并举、多措并施扩面积、提产量；

• 2021年12月13日，山东省发改委等14个部门于联合颁布《关于科学利用林地资源促进全省木本粮油和林下经济高质量发展的实施意见》；

• 2020年11月18日,国家发展改革委、国家林草局、科技部、财政部、自然资源部、农业农村部、人民银行、市场监管总局、银保监会、证监会等十部门发布《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》；

• 2020年10月13日，国家林草局《关于印发全国榛子产业发展指南》的通知。

2020年11月24日，国家发展改革委等十部门联合下发《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》发改农经﹝2020﹞1753号；在“引导构筑高效产业体系”章节中，明确提出“在北方及西北适宜地区充分发掘仁用杏、榛子等重点树种栽植潜力……扩大适生品种种植规模”。涉及榛子的几个表述：重点树种、发掘栽植潜力、扩大种植规模。

国家林业和草原局就着手制定《全国经济林发展规划（2021—2030年）》。“规划”共涉及32个树种，其中第8个是榛子。

• 2019年2月14日，国家林业和草原局发布《关于促进林草产业高质量发展的指导意见》；

• 2017年7月18日，国家林业局发布《关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》；

• 2015年12月31日，国家财政部等8部门联合发布《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》；

• 2015年11月24日，国家林业局等四部门联合发布《关于整合和统筹资金支持贫困地区油茶核桃等木本油料产业发展的指导意见》；

• 2014年12月26日，国务院办公厅发布《关于加快木本油料产业发展的意见》；

• 2014年12月26日，国家林业局发布《关于贯彻落实<国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见>通知》；

• 2014年11月13日，国家林业局发布《关于加快特色经济林产业发展的意见》；

• 2011年03月11日，财政部发布《关于整合和统筹资金支持木本油料产业发展的意见》。

助力中国“油瓶子”健康又安全

榛子油含的单不饱和脂肪酸的比例与橄榄油相当，有的品种甚至还要高于橄榄油。

目前，我国每年有2300多万吨的食用油缺口，这不能全部靠在耕地上种植油料作物来解决，更不能指望依靠国际市场来解决一号文件提出要大力实施油料产能提升工程，对外减轻对进口油料的依赖，对内调整油料供给结构，确保食用油供给安全。然而，保障粮食安全不容讨价还价，在必须保证主粮作物面积的前提下，如何保障油料作物的面积进而确保食用油供给市场安全呢？木本油料则是一个非常重要的方向，在这一点上，榛子作为一种木本植物，虽然无法像一般草本农作物那样当年种植、当年就能为农民创收，但是，一旦进入挂果期（一般2年后开始挂果，5年后开始产量稳定），农民可以连续收获50年以上的榛子果，加工榛子向市场供应榛子油，可以源源不断获得收益。随着榛子油供给量的稳定增加，可以在一定程度上替代进口食用油的规模，降低我国油料市场对进口油的依赖。

榛子油生产视频

新阶段、新形势、新机遇，将为榛子产业带来一系列政策、资金、科技、市场等要素的聚集，推动木本油料产业迎来新一轮蓬勃发展期。十四五，是真正的榛子产业的春天。一定能够在推动乡村振兴战略中取得新进展，在农业农村现代化新征程上有所作为、有大作为。